做好?食選擇題輕松瘦身不費力

纖體-做好?食選擇題輕松瘦身不費力

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　　去年，有12.7%的德國人進行了減肥。他??中55.6%的人?狂?食，12.6%的人選擇性?食，6%的人不?食。但似乎都沒有什么效果：16%的人在減肥后反而重了(溜溜球效應)。令人高興的是，只有2.7%的人選擇?物減肥，這說明大家越來越清楚減肥?物對身體的危害。

　　一天三餐?是五餐

　　專家稱一天三餐不科學，每隔3小時就應吃頓?。之前曾有營養專家認為，16點至19點之前是我?每天攝入主要食物的一?最佳時間。但是通過研究，英國?食協會的專家菲利普證明，這一觀點并不正確，因為在16點之前的這段時間，?受?餓煎熬的時段過長，不利于健康。

　　生活中，我?每天吃三頓?，但是這種生活方式是不科學的。?有人表示，每天每隔3?小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。“最時尚的健康?食?慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什么食物。”這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。

　　黑巧克力?是白巧克力

　　就卡路里含量而言，其?這兩種巧克力區別不大。100克巧克力約含520至560卡路里。黑巧克力的?點在于：由于口感較濃較苦，因此能滿足食用巧克力的樂趣，并且微苦的黑巧克力含更多可可，能提供?身體健康的植物性物質(比如黃酮)。

　　最近一?研究發現，黑巧克力對心臟有益。食用黑巧克力有助于降低心臟疾病的患病率，但白巧克力似乎沒有這種作用。

　　咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚?物質，這種物質能通過抗自由基的方式，減少?胞被氧化的危害作用。這種物質是帶有自由?子的分子，它可以阻止“壞”?固醇和癌癥的發生。

　　紅辣椒?是青辣椒

　　如果一定要選，那么就選擇紅色蔬菜吧!

　　無?是紅辣椒、番茄?是胡蘿卜，都富含保護皮膚、防止?紋產生的抗氧化物質與胡蘿卜素。

　　這?蔬菜給人醒目、熱烈的感覺，?能刺激神?系統的興奮。

　　比起青椒來，紅辣椒中除了各種維生素外，?含有一種特殊的抗感冒因子，能增?人體對感冒的抵抗力，同時對心臟和小腸有很大的好?，對減肥也有幫助。

　　橘子?是蘋果

　　橘子!?然是橘子!半碟橘子含有的抗氧化物質相?于5?中等大小的蘋果。這些抗氧化物質貯藏在深藍色的花青素中。一日攝入一定量的越橘可以遏制攻擊身體?胞的自由基的產生。橘子?能降低血液中的?固醇含量，并且保證我?的大腦精力充沛。

　　吃香腸蘸芥末?是番茄醬

　　營養專家建議蘸芥末，因為芥末油能刺激唾液、胃酸及?汁的分泌。這些都有利于加快脂肪的分解，同時促進腸蠕動。

　　香腸含有大量油脂，本身并不是適合減肥的食品，但如果一定要吃，建議?是蘸芥末吧，它至少不會像蘸番茄醬那樣加倍地胖起來。吃圖林根香腸和克拉科夫香腸時蘸芥末特別有助消化。

　　吃?時?水?是?后?水

　　這取決于?水量。如果在吃?時或者在?后直接大量?水，會稀?胃酸，這會減慢胃對食物的第一步消化過程，反而不利于減肥。在吃?時?用一小杯水是很有好?的。吃?時喝水能刺激唾液分泌，也容易產生?腹感。?然，從營養學的角度來說，喝撇去了油花的清湯是更好的選擇。

　　吃橙子?是喝橙汁

　　橙子不榨汁更健康。因為果肉中富含增?免疫力的植物性物質黃酮。

　　一?中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C。提高身體抵擋?菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤?胞的生長。所有的水果中，柑橘?所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮?和17種?胡蘿卜素。

　　在運動后吃面?是吃肉

　　運動后最好不要馬上吃肥肉。雖然這?時候你可能會非常想吃炸雞翅，但是為了你的健康和好身材，?是放?吧。香蕉和?片——這是在運動后一小時向你推薦的。它?既能?你產生?腹感，又能解?，?能補充運動時流失的體力。

　　為了減肥，你只要?得：運動后食用脂肪少的乳制品，或者各種莢果、魚?、土豆及面條，就能不知不覺減掉一些體重。

　　但是要注意都不要吃得太多，以防胃撐。

　　水果削皮?是連皮吃

　　這是口味?題。你可以選擇削皮，也可以帶皮一起吃。不過吃梨必?削皮。

　　因為梨的果皮上含有大量熊果素，在腸內會轉化為致癌的對苯二酚。另外，果皮中含有大量膳食纖維。這對?腸排毒非常有利。多吃果皮，你就不需要額外再買“?腸通便茶”來排出廢物。所以，如果耍更健康的?，水果?是連皮吃比較好。

　　?片在慢跑前?是慢跑后吃

　　在跑步前吃?片或者在跑步時喝增加能量的?料都不好。

　　因為在運動時攝入碳水化合物會刺激壓力激素的產生，從而削弱身體的免疫力。

　　在運動后食用比較好，因為這時碳水化合物的貯存都空了，需要迅速補充身體能量。

Slimming

人往高处走，水往低处流

2010年8月13日星期五