迷你倉-餐飲服務食品安全監管兩辦法發布

新華網北京3月15日電（黃小希）為進一步加強餐飲服務食品安全監管，切實保護消費者飲食安全，根據《食品安全法》和《食品安全法實施條例》制定的《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》15日正式發布。 　　《餐飲服務許可管理辦法》共八章四十二條，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》共六章五十三條。兩辦法均于2010年5月1日起施行。 　　根據國家法律規定，食品藥品監管部門負責餐飲服務食品安全監督管理。國家對餐飲服務實行許可制度。申請從事餐飲服務的單位和個人，應當依法取得《餐飲服務許可證》，并依照法律法規、食品安全標準及有關要求，從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。 　　《餐飲服務許可管理辦法》規定，申請人被吊銷《餐飲服務許可證》的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事餐飲服務管理工作。 　　《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，食品藥品監督管理部門可以根據餐飲服務經營規模，建立并實施餐飲服務食品安全監督管理量化分級、分類管理制度。 　　國家食品藥品監督管理局食品安全監管司司長徐景和表示，《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》在國際消費者權益日發布，表明了食品藥品監管部門維護餐飲服務秩序，保護消費者健康的堅定決心。消費者有權舉報餐飲服務活動中的違法違規行為，食品藥品監管部門將及時進行核實，依法作出處理，切實維護消費者的合法權益。

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