DIY:辣味肉糜西紅柿燉豆

忽然想起以前吃過的Chili了，好像是美國南部的風味，大致就是把牛肉或者鹿肉什么的弄成肉糜，加洋蔥香料西紅柿，還有大個的紅豆子燉在一起，軟軟爛爛味道很足，特香。 　　我也想這么燉一燉，翻一翻，家里只有花臉兒豆(我不知道這豆兒叫什么名字，反正是有斑點的豆兒，所以我叫它花臉豆兒啦)，就用它了，用其他的豆子的話，我覺得也沒什么不可以哈，做飯嘛，我JIAO著就隨意些就好了，咱不能讓材料憋死人嘛，笑。。。 　　為了俺們家那個節食的人吃的時候不太擔心，我燉的時候沒有加油啊Cream啊什么的，而且用的瘦火雞肉餡兒，也不錯吃，味道酸辣，雖然沒有以前吃過的那么香。 　　具體步驟： 　　1)準備材料：先要提前一天用冷水泡豆子(如果用豆罐頭的話，就不必這一步啦)。等到要做的時候，準備紅葡萄酒半杯，洋蔥一個切丁，肉糜半斤左右吧，西紅柿罐頭一罐(400克，也可用新鮮的西紅柿)，孜然，意大利混合香草，鹽，辣椒粉各適量，西紅柿醬(忘記拍這個的照片了)。 　　 　　2)把洋蔥丁和肉糜一起倒入鍋里，不用放油炒，就直接干炒。 　　 　　3)炒到變色以后，倒入葡萄酒，倒入西紅柿，倒入所有的其他調料，炒炒勻。

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