禮品-[燉菜菜譜]蘋果紅棗燉鯇魚湯的做法

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[燉菜菜譜]蘋果紅棗燉鯇魚湯

奧一網訊　“一日一蘋果，醫生遠離我”，這已是咱們熟悉得健康口號了。蘋果含有豐富得糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及其他營養物質，被現代科學家們稱為“全方位得健康水果”。它不可日常得水果，還廣泛用在烹飪，以它為肴為湯，皆酸甜開胃。

　　蘋果燉鯇魚湯味軟滑香甜，是春日得一道家庭靚湯，同時對因腎虧體虛或睡眠不足等導 致得黑眼圈有明顯得改變做用，如用在改變清理黑眼圈宜一周2~3次。

　　原料：蘋果2個、紅棗6個、鯇魚200克、豬瘦肉300克、生姜1~2片。

　　烹制：蘋果洗干凈，去皮，切瓣狀并去核；紅棗洗干凈，浸泡去核；鯇魚洗干凈，切塊狀，置油鍋煎至微黃；豬瘦肉洗干凈，整塊不切。除蘋果外一塊兒與生姜放入燉盅內，參加冷開水1000毫升（約4碗水），燉約2個半小時，參加蘋果、適量鹽、少許油和胡椒，再燉20分鐘便可。

人民網　　2006-10-21 16:29:27　

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