禮品-[燉菜菜譜]菠菜燉魚脯的做法

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[燉菜菜譜]菠菜燉魚脯得做法

主料：鲇魚1條、菠菜100克、紅棗15克、生姜10克。

調料：鹽5克、味精2克、胡椒少許、黃酒2克。

制法：

1.鲇魚殺洗干凈，在魚脊部橫切幾刀，菠菜洗干凈去老葉，紅蘿卜去皮切片，生姜去皮切絲，紅棗泡透。

2.燒鍋下油，放入姜絲、魚脯，用小火煎香，攢入黃酒，注入干凈的水，用中火燉約20分鐘。

3.參加菠菜、紅棗，調入鹽、味精、胡椒，再燉15分鐘就行了盛入湯碗內食用。

功能和效果：鲇魚含不飽和脂肪酸，有降低血脂、軟化血管、降低血液黏稠度得做用；菠菜有利水、助消化得功能和效果，還可促進腸胃和胰腺分泌，不僅營養豐富，且有明顯得減肥成效。

源頭：廣西靚食網 　　2006-10-21 16:03:23　

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